A Savaria Történelmi Karnevál borversenyén résztvevőknek július 30-ig kell befizetniük a nevezési díjat. A benevezett borokat augusztus 4-ig adhatják le az Aréna utca 8. szám alatt lévő karneváli irodában.A szakmai zsűri augusztus 6-án értékeli a mintákat, A bírálók a fő kategóriák 3-3 legmagasabb pontszámot elért, legalább aranyérmet nyert tételei közül választják ki a kategóriánkénti győzteseket, melyeknek a SAVARIA TÖRTÉNELMI KARNEVÁL LEGJOBB BORA 2015. díjat ítélik oda.