Saját cefrét kevernek ebben a szombathelyi pálinkafőzdében. A bérfőzetési szezon - több megyei szeszfőzdéhez hasonlóan - itt még nem indult be. Szabó Milán, a főzde vezetője azt mondja, áprilisig éjjel-nappal főzték a pálinkát. A dömping a szeszadó hatályba lépése előtt volt, de sokaknak már nem jutott januárig időpont.
Szabó Milán szeszfőzde-vezető, Ági Pálinkafőzdéje
Az utolsó pillanatban akarta mindenki kifőzetni a szeszadó hatályba lépése előtt a cefréjét. Aki belefért, belefért, aki nem, az kénytelen volt az év első felébe átvinni.
Tavaly kevés gyümölcs volt, idén viszont jó termés mutatkozik. Ezért ebben a szeszfőzdében a jogszabályváltozás miatt mindössze 15 %-os visszaesésre számítanak.
"Én úgy gondolom, hogy mindenki ki fogja főzetni ezután is a cefréjét. Lehet, hogy nem 2-3 főzet lesz, hanem csak egy. De a gyümölcsöt senki nem fogja a fa alatt hagyni."
Süveges Gábor, jövedéki osztályvezető, NAV Vas Megyei Vám- és Pénzügyőri Igazgatósága
Óriási visszaesést tapasztalunk. Tudomásunk szerint országos átlag, hogy 15 %-ra esett vissza, nálunk ez még drasztikusabb: 12,5 %-ra esett vissza, ha az első félévi adatokat viszonyítjuk a tavaly első félévi adatokhoz. 2014-ben 5 milliónál is több kg gyümölcscefre feldolgozására került sor, idén ez már csak 460 ezer kg.
Vas megyében 31 bérfőzde működik, kétszer annyi, mint a szomszédos megyékben. A jelenlegi szabályok szerint, aki otthon akar pálinkát főzni, annak ezt be kellett jelenteni a területileg illetékes önkormányzatok felé. Így 1000 forintos éves átalánydíj megfizetése ellenében főzhető ki 86 liter 50 fokos pálinka. Vas megyében jóval az országos átlag alatt, mindössze 250-en készítenek hivatalosan otthon gyümölcspárlatot.
