A pékek szerint az utolsókat rúgja a szakma, ugyanis a multicégek mesterségesen tartják alacsonyan az árakat. Megtehetik, mert egy másik termék árából hozzák be a kenyérnél elveszett nyereséget.
A magánsütödék azonban nem tudják kihozni a nyereséget a jelenleg nyolcvanforintos kenyérárból. Nekik muszáj lenne elkérni a vásárlótól akár a kétszáz forintot is, hiszen be kell szerezniük a nyersagot, ki kell fizetniük az alkalmazottak járulékait, fizetésüket, és még technikai fejlesztésre is kellene juttatni a bevételből.
Erre azonban az esetek többségében nem marad anyagi forrás.
Tavaly több kisebb pékség szűnt meg megyénkben, várhatóan erre idén is lesz példa. A fogyasztóknak viszont az elsődleges, hogy hol jutnak a legolcsóbb kenyérhez, ezért magától értetődően a multicégek pékrészlegeinél teszik azt kosarukba.
