Az eladók szerint a forgalom a tavalyinál jobb, a vásárlók a füstölt tarját viszik főként. Az árusok tapasztala alapján a füstölt csülköt, a hagyományos füstölésű húsokat veszik inkább, mint a fóliás termékeket, sokan választották például a füstölt szűzpecsenyét.
Aki rászánja magát a sonkafőzésre, mindenképpen nagy edényt válasszon, amelyben a víz ellepi az egész húst. Néhány jól megmosott tojást is beletehetünk a fazékba, hiszen különleges ízt kapnak majd a füstös létől. A főzés addig tartson, míg a sonka bőrén a villa könnyen átszalad, s a csont lazán megfordul benne. Hagyjuk a lében kihűlni a sonkát! Aki kötözött sonkát vagy kisebb combdarabot főz az ünnepre, azzal is így járjon el.
Húsvétkor a gyerekek elsősorban a csokinyuszit és a csokitojást részesítik előnyben. A piacon ezekből is válogathatunk kedvünkre. Az ünnepi készülődés szinte elképzelhetetlen tojásfestés nélkül, amely kezdetektől napjainkig az asszonyok, lányok dolga. Régebben házi festékanyagokat használtak, mint például a hagymalevél vagy a zöld dióhéj főzete. Népszerű tojásdíszítő módszer az írókázás, amikor olvasztott viasszal a héjra írják a kívánt mintát. Célszerű a tojásokat először kifújni, így hosszú ideig elállnak a barka vagy aranyvessző ágakon.
Árak:
füstölt tarja: 1199 Ft/kg
füstölt csülök: 799 Ft/kg
füstölt sonka: 999 Ft/kg
füstölt szűzpecsenye: 1200 Ft/kg
sertéslapocka: 759 Ft/kg
sertés comb: 799 Ft/kg
sertés csülök: 499 Ft/kg
darált hús: 599 Ft/kg
karaj csont nélkül: 1199 Ft/kg
füstölt comb: 999 Ft/kg
tüdő: 389 Ft/kg
máj: 459 Ft/kg
szív: 419 Ft/kg
velő: 849 Ft/kg
tepertő: 749 Ft/kg
barka: 200-300 Ft/csokor
csavart fűz: 1500 Ft/csokor
kézműves, festett tojás: 150-300 Ft/db
pénzvirág: 500 Ft/csokor
csokinyuszi: 280-1000 Ft/db
csokitojás: 300-1200 Ft/db
