A fogyasztóvédők közleménye szerint "a cukrászdák jelentős részében nem rendelkeznek kellő információval a gyártmánylap készítésére vonatkozóan", és sok helyen magát a lapot sem tudták felmutatni. "Nem volt ritka a hiányos, igénytelen dokumentáció sem, ami szoros összefüggésben van a minőséggel" - állapította meg a vizsgálat.
Az eredmények szerint a 60 mintából három termék egy-egy mikrobiológiai jellemzője nem felelt meg. Hét fagylalt szárazanyag tartalma és 13 termék zsírtartalma nem érte el a gyártmánylapban vállalt értéket. Volt egy minta, amelynek sem a szárazanyag, sem a zsírtartalma nem volt megfelelő. Szintén 13 esetben fedeztek fel fagylaltok készítéséhez tiltott paszta alkalmazását a gyártmánylapon.
A műszaki és mikrobiológiai, valamint az érzékszervi vizsgálat alapján a következő eredmények születtek: 60 termékből 6 "kiváló", 7 "jó", 14 "közepes", 33 "nem megfelelt" minősítést kapott. Ötvenegy minta négy dkg-os volt, az árak azonban jóval nagyobb eltéréseket is mutattak. A legtöbb esetben 100 forint volt egy gombóc (33 minta), 9 esetben 90 forint, 3 esetben 80 forint, 9 esetben 120 forint, 3 esetben pedig 110 forint. A legmagasabb árat 3 esetben regisztrálták, 330 forint volt egy gombóc.
