A pékek már augusztus 1-jétől is végrehajtottak – országrészenként és termékenként eltérő mértékű – 10–15 százalékos áremelést. Ezt a lépést azonban még korántsem a tervezett megszorító intézkedések indukálták. Ezzel csupán a korábbi lemaradást, a költségnövekedést hozták be, azaz a sütödék körülbelül most vannak a nullán. Ebben ráadásul még a malmok bejelentett lisztáremelése sincs benne, azaz a pékek számára más lehetőség nem marad, mint hogy szeptember közepén, október elején megint tárgyaljanak a kereskedelmi vállalatokkal, láncokkal egy újabb áremelésről. Az üzemanyag ára is erősödött az elmúlt időszakban, ami kiemelkedően fontos tényező a sütőipari vállalatok működésében. Az áremelés akár a 8–10 százalékot is elérheti.
A vendéglátó-ipari ágazatot is utoléri ősszel az áremelés. A legnagyobb mértékben az adó- és járulékterhek növekedése érinti a cégeket, de az alapanyag- és az energia-áremelést sem könnyű kigazdálkodni. Van olyan vendéglátóipari cég, ahol augusztus elején átlagosan 15 százalékos áremelésről döntöttek."
Forrás: www.napi.hu
