Hírek

Hibák sorozata okozta a szalmonellát

2006. szeptember 11., 10:35
Hanyagyságok sorozata okozta a múlt hónapban a szombathelyi szalmonella járványt, amelyben 4 ember halt meg. A készítésnél, a szállításnál, és a tárolásnál is történtek mulasztások, ez a lagfontosabb megállapítása a Vas Megyei ÁNTSZ vizsgálatának - tudta meg a Magyar Hírlap.

Egyértelműen kiderült, hogy nem csak a cukrászat szalmonellával fertőzött, de a betegségéről mit sem tudó két dolgozója okozta a bajt. Az ÁNTSZ feltételezése szerint a cukrászatban használt pasztőrözött tojáslével juthattak a baktériumok a diós süteményekbe. Az elszaporodásukhoz pedig a nem megfelelő szállítási és tárolási körülmények vezethettek. Erre lehet következtetni abból, hogy annál a 34 embernél, aki a cukrászdában evett a süteményből csupán enyhébb hasmenéses tünetek jelentkeztek.

A múlt hónapban csaknem 350-en betegedtek meg egy szalmonellás diós süteménytől Szombathelyen. Az édességből szociális intézmények is kaptak, ezekben 4 ember halt meg a fertőzéstől, főleg idős, egyéb betegségekben szenvedő emberek.

Az ügyben a rendőrség is nyomoz, jelenleg szakértői vizsgálatokra várnak, gyanúsított még nincs.
 
Forrás: www.uno.hu

Gubás Gabi Agora Szombathely