Megint kisütötték a cukrászok, hogy a Gasztroponton találkozzanak. A szakmai rendezvényen az édes étkek mellett a vendégváró sós aprósütemények különleges elkészítési módjaiba is beavatták a mesterek egymást. Az apró fortélyok között például a vajas tészta receptjét is szorgosan jegyzetelték a sütemények, az édes finomságok alkotói.
Surányi István - aranykoszorús mester, elnök, Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
"Jól állnak a cukrászok nemzetközi szinten is, igaz, nem kapnak olyan túl nagy elismerést, de megérdemelnék, hiszen nagyon jól szerepelnek a szakmai világversenyen is."
A különleges ízhatás mellett az esztétikai élménynek, a formáknak, a színek harmóniájának is nagy szerepe van ebben a kreativitást is igénylő szakmában. A most 100 éves Cukrász Ipartestület tagjai között 400-an sütik ki finomságaikat karácsonyi ünnepekre, szülinapokra és egyéb rendezvényekre. A szakmai találkozóhely a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szakmai támogatásával valósult meg.
