Különleges alkalom kellett hozzá, a sütés többnyire jelentős eseményekhez kötődött. Ilyen alkalmak voltak az ünnepek, ezek közül is legfőképpen a karácsony.
A mézes sütit számtalan módon lehet formázni. Régen ütőfával, ma már különböző formájú süteményszaggatókkal alakítják a tésztát. A barnára sült finomságok tetjére cukros tojáshabbal festhetünk népi motívumokat.
A mézeskalács ideális tárolási körülmények között akár öt évig is eláll. Díszíthetjük vele a karácsonyfát, vagy egyszerűen csak el is fogyaszthatjuk így ünnepek táján. Aki kedvet érez a sütéshez, készítse el ezt a csemegét karácsonyra, a család, főleg a gyerekek biztosan örülnek majd, sőt a kicsik még a díszítésben is részt vehetnek!
Íme a recept: fél kg liszt, negyed kg cukor, 8 evőkanál olvasztott méz, 3 kanál olvasztott zsír. A mázhoz három tojás fehérjét porcukorral habosra keverjük, ezzel díszítjük.
