Hírek

Egészséges a szürkemarha húsa

2007. február 14., 09:09
A Magyarországon tenyésztett szarvasmarha fajták közül az egyik legkiemelkedőbb húsminőséggel a több száz éves tenyésztői múltra visszatekintő magyartarka fajta büszkélkedhet. A tenyésztők egyesületének jóvoltából most hazai üzletekbe is jut az eddig jobbára csak exportra kerülő húsból.

Az utóbbi időben sok üzletbe került bizonytalan eredetű húskészítmény. Ezek között voltak olyanok is, amelyek tartalmaztak egészséget károsító anyagokat is. Ezek az állatok viszont a természetközeli tartásnak és takarmányozásnak köszönhetően mentesek az egészségre ártalmas antibiotikumoktól és hozamfokozóktól.

Magyarországon az egy főre eső éves marhahúsfogyasztás a négy kilogrammot sem éri el, szemben a Nyugat-európai 10-15 kilós átlaggal, ezért a Magyartarka Tenyésztők Egyesülete a hazai marhahúst népszerűsítő kampányba kezdett.

 

Gubás Gabi Agora Szombathely