Hozzávalók:
1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 5 tojás sárgája, 3 tojás fehérjéből kemény hab, csipet só, 1 citrom héja, 10 dkg margarin, 1 csomag mazsola, 1 dl rum
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kis cukorral, a mazsolűt beáztatjuk a rumba. A hozzávalókat a tojásfehérjék kivételével összegyúrjuk, majd a végén a tojáshabot is hozzáadjuk. Állni hagyjuk, kifli alakú darabokat formázunk a tésztából és forró olajban kisütjük. Akkor szép, ha fehér szalag alakul ki rajta. Porcukorral hintve, melegen tálaljuk.
