Csicsókás kenyér, mangalica oldalas, csíráztatott növények: ilyen öko-kerti partyn fogadták a sajtó képviselőit az Ökorégió Információs és Promóciós Központ megnyitóján a termelők és a projekt megvalósítói. A program és a központ kialakításának fő céljai a határtérség ökogazdaságainak erősítése, az ökotermékek népszerűsítése.
Hutflesz Mihály - ügyvezető, Régiófókusz Kht.
"Fontosnak tartjuk azt, hogy olyan termékek jöjjenek létre, amelyek hozzá tudnak járulni a korszerű táplálkozáshoz, másrészt ez a projekt szintén egy kiemelt célja: szólítsa meg tudatosan a vásárlókat."
A projekt keretén belül sor kerül egy határon átnyúló együttműködési hálózat kialakítására, amely az ökogazdálkodókat, a bioélelmiszer feldolgozókat és kereskedelmi vállalkozásokat kívánja összefogni. A sikeres együttműködést szakmai tanulmányutak, nemzetközi vásárok, kiállítások teszik hatékonyabbá, amelyhez a közeljövőben Burgenland is csatlakozik majd.
