A múzeum minden évben bemutat egy olyan mestert vagy művészt, aki a városért sokat tett, akit mindenki ismert. Az idei évben Heinz Gyula cukrászmesterre emlékezhetnek a múzeumlátogatók. Heinz Gyula 1903-ban született, édesapja receptjei alapján sajátította el a süteménykészítés fortélyait. Nemcsak ízeket alkotott, valóságos cukrászszobrász is volt. A kiállításon a cukrászmester süteményformáit, csokoládékészítő edényét és egyéb cukrászati kiegészítő kellékeit láthatják az érdeklődők.
Dr. Smidt Erzsébet - igazgató, Smidt Múzeum
"A cukrászmester 1972-73 között a szombathelyi Smidt Múzeumnak ajándékozta a teljes felszerelését, műhelyét, cukrászdáját és abból gondoltuk, hogy megidézzük őt is, egy kis részletet mutatunk be egy cukrászdai jelenet keretében."
Heinz Gyula 1920-ban nyitotta meg cukrászműhelyét a Hollán Ernő utca 5-ös szám alatt. Ide tért be korhű jelmezben egy nagymama az unokájával, hogy kiválasszák a születésnapi tortát. A színdarabban megjelent maga a mester is, hogy figyelmükbe ajánlja a legszebb édességeit. Az előadást meghatódva figyelték Heinz Gyula leszármazottai is.
Szabó Zsoltné szül. Heinz Márta
"Sokat mesélt azokról az időkről és a fiókok mélyén bizonyos dolgokat őrizgetett, tehát ami most itt a múzeumban látható - sajnos már csak nagyon csekély számban -, ezek még megmaradtak."
A cukrászkellékeken kívül a múzeum csokipapír-gyűjteményét is megtekinthették az érdeklődők, közben a rendezők kóstolót szolgáltak fel abból a vaníliás kifliből, amit még mindig a Heinz-recept alapján készít el egy helyi cukrászda. Az időszaki kiállítás még egy héten kersztül látható lesz a múzeumban.
