Díszterítés különleges alkalomhoz, például esküvőhöz. Ez volt az egyik feladat, amit meg kellett oldaniuk a diákoknak. Legalábbis a vendéglátó technikus osztály azon részének, akik ma délelőtt felszolgálóként tettek gyakorlati vizsgát.
A tankonyhán készítik a diákok azt a négy fogásos menüsort, amit előbb a zsűri értékel, majd felszolgálják vendégeknek.
Németh András - vizsgaelnök
"Elsősorban a szakmai felkészültséget, kreativitásukat, az ízlésvilágukat értékeljük, mert díszmunkáról van szó. És ha megvan a megfelelő szakmai felkészültség , akkor arra leszünk kíváncsiak, mennyire kreatív a terítés. Ezen belül alapos étel-italismeret kell."
Szakemberek szerint az itt végzett diákoknak biztosan nem lesznek elhelyezkedési gondjaik.
Nagy Zoltán
"Az innen kikerülő diákok keresettek az országban megyén belül és megyén kívül is. De Auszriában is, ott könnyen elhelyezkedhetnek az elsajátított szakmai ismeretek tekintetében."
Holnap még folytatódik a gyakorlati vizsga: a diákok szakmát cserélnek. A felszolgálók holnap főznek, a szakácsok pedig pincérkednek. Csütörtökön pedig következik a szóbeli megmérettetés.
