A Szombathely 7 bölcsődéjébe járó 570 gyerekből mindössze 17 ételallergiás a statisztika szerint. Korábban jóval többen voltak, ám amióta orvosi papír is szükséges az allergia igazolásához, a szülők fele nem igényelte a tej-cukor, tej-fehérje és a tojás elhagyását az étrendből. Sokan nem vállalják a betegség kimutatásával járó terheléses vizsgálatot. A módszertani bölcsődében az allergiásoknak készült ennivalók összeállítására dietetikus szakembert is alkalmaznak. Lisztérzékeny gyereket viszont nem tudnak felvenni, mivel az ő ellátásukra külön konyha üzemeltetésére lenne szükség.
Sebestyén Bianka - intézményvezető, Egyesített Bölcsődei Intézmény
"Nagyon szigorúak az előírások, tehát szülői bemondást nem tudunk figyelembe venni. Fontos a szakorvosi igazolás. Így 50%-os térítési kedvezményt is kaphatnak a szülők."
A bölcsődében az ételallergiások ebédjei, uzsonnái látványra nem térnek el a többiekétől, csupán hiányzik belőlük az allergiát okozó anyag. Meglepő, de például a parizerben és a virsliben is van tejpor, ezért abból sem mindegy, hogy melyiket eheti az allergiás gyerek. A módszertani bölcsőde konyhájában egyébként nem csak az allergiásoknak, hanem a cukorbetegeknek is külön főznek.
