A kőszegi Guba-hegyen a blauburgeren már 10-15 cm-es hajtások vannak vannak, a cabernet viszont alig mutatkozik.
"Idén olyan robbanásszerű fakadás volt, annyira melegedett az idő, hogy ezek a késői fajták nem tudták ezt követni." A tapasztalt szőlőtermesztők ezzel magyarázzák a még most is alvó rügyeket. Ilyenre ugyanis még nem volt példa. A németországi Vaihingenben is hasonló a helyzet, mondják a Kőszeg testvérvárosából tapasztalatcserére érkezett német borászok. A klímaváltozás mindenütt érezteti a hatását.
Láng József - szőlész-borász, Kőszeg
"Tényleg érezzük a hőségnapokat, ami nem jó a szőlőnek, mert 30 fok fölött leáll a vegetáció. Azt tapasztaljuk viszont, hogy magasabb cukorfokkal takaríthatjuk be a termést."
Az elmúlt 20 évben az utóbbi háromban voltak a legerősebbek a hajtások Szent György napján. Láng József azt mondja, a kőszegiek egyelőre örülhetnek a melegedésnek. A kutató viszont azt állítja, a klímaváltozás miatti szélsőségek kedvezőtlen hatást gyakorolhatnak a termésre.
Prof. dr. Puskás János - főiskolai tanár, Savaria Egyetemi Központ
"Valószínű, hogy át kell alakítani a termesztést, például a mediterrán vidékeken a szőlőt csepegetős módszerrel tudják termeszteni."
A melegedés miatt a szőlő termesztése északabbra tolódhat. Most a szőlő károsítóinak nagy része télen elpusztul, a maradékkal a gazdáknak kell megbirkóznia. A klímaváltozás következtében viszont a védekezés jelentősége is megnő. A szőlőtermesztés jövőjére a kutatók a tanácskozás kávészünetében stílusosan borral koccintottak.
