Kiss Sándor már szinte hazajár a Vásárcsarnok gombavizsgálójába. A lelkes gombaszedő a kalapos főszezonban naponta akár két alkalommal is betér a piacra, hogy ellenőriztesse az aznapi ebéd hozzávalóját. Ma például tyúkgombalevest készít.
Kiss Sándor
"Általában réten lehet találni tyúkgombát, néha erdőszélen is, a vargányát csak tölgyerdőben lehet."
"Nagyon vékony húsa van és vastag lemezei, a lemeze rózsaszínű és sajnos az egyik legmérgezőbb gombák egyike." Kalauz József éppen egy ma bevizsgált döggombáról beszélt, amely elfogyasztva az utolsó vacsorája lett volna a gomba szedőjének, ha nem vizsgáltatja be a szakértővel. Az ellenőr egyébként azt tapasztalja: az elmúlt másfél hétben naponta akár 60-70 ember is eljön átnézetni a frissen szedett kalaposokat.
Kalauz József - gombaszakértő
"Nagyon sok van, sajnos ez az össze-vissza időjárás az őszi gombákat is kihozta és őzlábtól kezdve a pókhálód gombán át nagyon sok olyan van, aminek később kellett volna kijönnie."
Egyre többen a természet ajándékából oldják meg étkezésüket, de sokan nyugdíj- vagy fizetéskiegészítésként el is adják a gombát a piacon. Farkas Gábor is ezért gombázik.
Farkas Gábor
"Most 1500-ért árulom kilóját. Olyan gyakran megyek ki, ahogy tudok, de ha sokat esik az eső, nem tudok kimenni, mert rossz az út."
A Vásárcsarnokban hétköznap öt órától 1 óráig, hétvégén fél hattól vizsgálják meg a bevitt gombákat a szakértők. Az ellenőrzés egyébként ingyenes.
