Hozzávalók 4 személy részére:
- 1 kg liszt
- 4 dl porcukor
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 kávéskanál fahéj
- 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
- 10 dkg margarin
- 3 egész tojás
- 3 dl méz
- egy csipet só
- 1 tojásfehérje és kb. 6 evőkanál kristálycukor a díszítéshez
Elkészítése:
A tojás és a méz kivételével az alapanyagokat összekeverjük, majd belemorzsoljuk a margarint. Ezután hozzáadjuk a mézet és a tojásokat és alaposan összegyúrjuk. A tészta ne legyen túlságosan lágy, mert a sütéskor deformálódhat. Lisztes deszkán a tésztából levágott kisebb darabot 2-3 milliméteresre nyújtuk. Kiszaggatjuk a formákkal, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. A sütő közepesen forró legyen.
Díszítés:
Egy tojásfehérjéhez hozzáadunk egy csipet sót, majd kemény habbá verjük. Ehhez keverünk 6-7 kanál cukrot.
Ha szeretnénk a karácsonyfára akasztani, akkor még a sütés előtt vágjunk bele lyukat, így könnyen fűzhetünk át rajta színes szalagokat. Gyermekek is nagy kedvvel, ügyesen készíthetik ezt az egyszerű, de finom süteményt, amely hetekig friss marad.
Forrás: www.vital.hu
